BROKKOLI AN ERDNUSS-SAUCE

Gedämpfter Brokkoli mit einer hausgemachten super leckeren Erdnuss-Sauce.

Zutaten für 2 Personen

Brokkoli

1 Brokkoli (ca. 400g) geschnitten

Erdnuss-Sauce

4 EL Erdnussmus

½ TL Rote Currypaste oder Sriracha

1 EL helle Sojasauce

1 TL Zucker

2 TL Limetten-Saft oder Reisessig

1 Knoblauchzehe gepresst

4 EL Kokosmilch oder Wasser

1 TL Sesamöl

Sesam

Zubereitung

1. Brokkoli in gesalzenem Wasser kochen bis er gar ist

2. währendessen für die Erdnuss-Sauce alle Zutaten in einer kleinen Schüssel gut verrühren

3. Brokkoli und Erdnuss-Sauce auf einem Teller anrichten

4. mit Sesam garnieren und mit Jasminreis servieren