CHOCOLATE-CHIP-COOKIES

Der klassische Keks aus den Vereinigten Staaten mit Schokoladenstückchen.

Teig

200g Mehl

100g Zucker

1 Prise Salz

1 TL Backpulver

1 EL Maisstärke

1 Msp. Vanillemark oder 1 EL Vanillezucker

80ml pflanzliche Milch

100g pflanzliches Öl

80g Schokolade schwarz, gehackt

den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen
Mehl, Zucker, Salz, Backpulver, Maisstärke und Vanille in einer grossen Schüssel vermengen
Milch und Öl in einem separaten Gefäss gut verrühren
die angerührte Mischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten geben und vorsichtig unterheben
nach Belieben gehackte Schokolade zum Teig hinzugeben und rühren bis alles vermengt ist
mit angefeuchteten Händen oder zwei Löffeln kleine Kekse (je nach Grösse 16-20 Stücke) formen und auf einem mit Backpapier belegtem Blech mit genügend Abstand platzieren
15-18min im vorgeheizten Backofen backen bis sie goldig-braun aussehen
auf einem Kuchengitter auskühlen lassen