MANDARINEN-LAVENDEL-GALETTE

Schnell, mit wenigen Zutaten, aber unwiderstehlich: geschnittene Mandarinen mit einem Hauch Lavendel auf einem Bett aus Marzipan und Blätterteig.

Zutaten für 1 Galette

Mandarinen

10-12 Mandarinen geschält, in Scheiben geschnitten

Galette

160g Marzipan dünn ausgewallt

1 Packung Blätterteig rechteckig

2 EL Zucker

1 TL Zimt optional

Lavendel getrocknet

Zubereitung

1. den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen

2. den ausgewallten Marzipan auf den ausgerollten Blätterteig auf einem Backpapier legen

3. bei Belieben mit Zimt bestäuben, dann Mandarinen-Scheiben schön darauf verteilen, so dass ca. 4cm Rand übrigbleibt

4. Zucker über die Mandarinen und den Rand streuen und den Rand einklappen

5. Galette 30-35min im vorgeheizten Backofen backen bis der Rand goldig-braun aussieht

6. Galette auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und mit Lavendel servieren