ORANGEN-GUETZLI

Orangige (Weihnachts-)Guetzli mit einer orangen Glasur.

Zutaten für ca. 35 Orangen-Guetzli

Teig

75g Margarine

50g Zucker

1 Prise Salz

1 Orange Zeste

2 EL Orangensaft

120g Mehl

2 TL Maisstärke

Glasur

50g Puderzucker

2 EL Orangensaft

Orangensaft

Zubereitung

1. Margarine, Zucker, Salz und Orangenzeste und -saft in einer grossen Schüssel zu einer hellen Masse vermengen

2. Mehl und Maisstärke dazusieben, zu einem Teig zusammenfügen, und 30min zugedeckt kühlstellen

3. den Teig 3-4mm dick auswallen, Kreise oder Blumen ausstechen und auf mit Backpapier belegtes Blech mit genügend Abstand platzieren

4. den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen und Guetzli 8-10min im vorgeheizten Backofen backen

5. auf einem Kuchengitter auskühlen lassen

6. für die Glasur Puderzucker und Orangensaft vermengen und abgekühlte Guetzli damit bestreichen, bei Belieben mit Orangenzeste garnieren