rezepte

Ein sehr klassischer Belag für das levantische Fladenbrot Manakish ist die Za'atar Gewürzmischung.

Ein geschmeidiges Auberginenpüre, das an Baba Ganoush erinnert.

Arabische Tomatensauce mit Paprika und gegartem pflanzlichem Ei.

Gebackene Härdöpfel mit Sumach an einer Tahini-Joghurtsauce und Kräuterpesto.

Hummus mit getrockneten Tomaten.

In diesem Falafel Wrap finden sich verschiedenste Geschmäcker der orientalischen Küche wieder.

Der griechische Joghurt-Knoblauch-Gurken Dip ist perfekt zu Falafel oder in einem Gemüse-Wrap.

Cremiger honigsüsser Frischkäse-Dip.

Boycot Old el Paso! Das perfekte Fladenbrot für Wraps, Mezze und indische Currys.

Süsslich, nussig, schärflicher Peperoni-Dip aus Syrien. Geheimtipp für die nächste Mezze!

Levantisches Fatteh kann auch als nahöstlicher Kichererbsen-Auflauf beschrieben werden.